132,8 тыс подписчиков
ПОСТНЫЕ ЩИ из квашеной капусты
ИНГРЕДИЕНТЫ
вода (очищенная) - 2,5 л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
грибы сушеные - 50 гр.
квашеная капуста - 800 гр.
моченые яблоки - 2 шт.
корень сельдерея - 50 гр.
растительное масло (для жарки) - 1 ст.л.
соль
душистый горошек - 1 горсть
лавровый лист - 3 шт.
мука - 1 ст.л.
свежая зелень - по желанию
сметана (постная) или простокваша
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить сушеные грибы, замочить их предварительно в горячей воде.
Поставить вариться грибной бульон.
Нарезать все овощи.
Обжарить пассировку на растительном масле.
Довести до вкуса суп, заправить, все смешать.
Подавать со свежей зеленью, простоквашей или постной сметаной.
Около минуты
5 апреля 2024