Немного оригинальных и, главное, вкусных блюд калмыцкой кухни: махан шелтяган - степной суп из баранины с картофелем в наваристом бульоне; бёриги - калмыцкие пельмешки (могут быть разные, но конкретно эти из говядины и свинины), шарсн элкн - печень запечённая во внутреннем бараньем жире. И, конечно же, калмыцкий чай - джомба и калмыцкая "пышка" - борцок. В общем, хороший и сытный (но далеко не полный) набор для знакомства с местной кухней. :)