8 подписчиков
Всем всем здравствуйте!! Вашему вниманию представляется наивкуснешний рецепт пасты карбонара без сливок
Очень проста в приготовлени как по ингредиентам так и по времени
Что ж тут говорить читайте рецепт!
Спагетти «Карбонара»
2 порции
Ингредиенты:
Спагетти 160 г
Яйца 3 шт.
Карбонад 100 грамм
Пармезан 200 грамм
Оливковое масло 30 мл
Приготовление
1. В воде отварить спагетти как указано на упаковке
2. Карбонад нарезать любыми кусочками и слегка обжарить на оливковом масле
3. Отделить белки от желтков и переложить желтки в отдельную миску.
4. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
5. Перемешать венчиком до однородности. Добавить половник горячей воды от спагетти (контролируя консистенцию) и перемешать.
6. Переложить в миску с желтками обжаренный карбонад, спагетти и хорошенько перемешать. В конце добавить остатки сыра.
Сервировка
Переложить пасту на порционные тарелки и посыпать сверху небольшим количеством тёртого сыра.
Около минуты
20 марта 2024