Побывал на небольшой семейной "улиточной ферме" у Елена Осипова с супругом!
Пока это ещё небольшой модуль, но в будущем эти заряженные первопроходцы выращивания и переработки улиток в Удмуртии хотят запустить настоящую большую ферму с цехом заморозки и изготовления замороженных готовых к разморозке в микроволновке улиток "эскарго"!
Жду не дождусь - когда можно будет это блюдо попробовать!
Кстати, а вы знаете - чем ещё полезны улитки и какое блюдо из них очень дорогое и сложное в подготовке и изготовлении?
Подсказка - это почти как салат из птичьих язычков ;)
Около минуты
19 марта 2024