Пинцировка (прищипка) - это удаление верхней части молодого побега у растения (также — корня при пикировке). Метод применяется в огородничестве, плодоводстве и цветоводстве, имеет целью вызвать взамен верхушечного роста усиленное развитие боковых частей растения для увеличения урожайности.