Нутритивная плотность – это концентрация полезных веществ, требующихся для правильной работы организма, на 1 ккал. Чем выше показатель у продукта, тем он считается более ценным, тем полезнее включать его в свой рацион. Что такое нутритивная плотность простыми словами Ежедневно для нормальной работы всех внутренних органов, систем человек нуждается более чем в 600 веществах, получаемых с пищей. Чем больше таковых приходится на 1 ккал продукта, тем выше считается его нутритивная плотность. Показатель выше всего у овощей, ягод, некоторых фруктов. Злаки или бобовые уже не столь плотные. Какое значение...