47 подписчиков
День 78🐲
Всем привет!
Вот и начались мои счастливые 48 дней великого поста. С недавнего времени я обожаю каши и это и будет моим спасением во время поста!
Каша из полбы и овощей на кокосовом молоке
Ингредиенты:
- 1 стакан полбы
- 2 стакана воды
- 3 стакана кокосового молока
- 4 картофелины
- 50 г моркови
- 60 г лука
- 80 г зеленого горошка
- 70 г цветной капусты
- соль
- перец
- растительное масло
- зелень
Приготовление:
Полбу промыть, залить водой и довести до кипения. Варить на минимальном огне под крышкой 5 минут. Откинуть полбу на дуршлаг, промыть и переложить в кастрюлю. Залить кокосовым молоком и варить на среднем огне 15 минут.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить и мелко нарезать. Лук очистить и измельчить. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета. Добавить зеленый горошек и цветную капусту и тушить еще 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить овощи в кашу, перемешать и прогреть еще несколько минут. Подавать горячей, посыпав зеленью.
Всем добра!
Около минуты
18 марта 2024