1585 подписчиков
📌 Еще один тренинг в серии весенних образовательных мероприятий Гастроинкубатора для действующих и будущих рестораторов!
18-19 апреля.
тренинг от Евгении Лерман, специалиста по сервису и обучению команд, куратора и преподавателя школы сервиса Novikov School, экс-руководителя отдела обучения Novikov Group.
В программе:
🔻 Тренды в HR и сервисе 2024
Карта трендов и как события ближайшего будущего повлияют на нашу работу.
Как самим искать и анализировать тренды.
🔻 Корпоративная культура
Ценности и работа по ценностям. Как найти их и как по ним жить.
Артефакты корпоративной культуры и их влияние на результаты.
🔻 Сервисное лидерство
Какой он, сервисный лидер нового времени.
Темная сторона лидерства.
Лидер и команда. Взаимодействие и диалоги.
🔻 Работа с конфликтами
1. Психология конфликта. Базовые потребности и их влияние на конфликт. Негативные эмоции: отчего они возникают, как с ними работать. Мотивации человека в конфликтной ситуации. Лестница аффекта.
2. От первого лица: учимся решать конфликты через эмпатию (Игра).
2. Правило HEART. Тренируем в парах.
3. Правило двух карт. Тренируем в парах.
🔻 Продажи. Структура продаж в ресторане
1. Сценарии поведения гостей, что на них влияет. Работа с картой эмпатии гостя.
2. Методы продаж, продающие описания
3. Подбор аргументации для разных сценариев посещения
4. Современная предлагающая продажа.
5. Отрабатываем шаги сервиса методы продаж в ролевой игре.
«Только счастливый и удовлетворённый жизнью сотрудник сможет приносить вашему ресторану прибыль» ©
Вопросы по тренингу можно адресовать менеджеру Инне
по тел. +7-996-071-6179.
Если вам требуется счет на оплату тренинга от юридического лица - направьте запрос Инне в WhatsApp +7-996-071-6179, приложив юридические реквизиты. Она свяжется с вами для уточнения деталей. Подготовит договор и все сопутствующие документы.
1 минута
18 марта 2024