Найти в Дзене
5 подписчиков

Холодец.

Это наверно самое мое любимое блюдо,но ем я его только ,когда сама приготовила,почему не знаю,то же самое обстоит с солянкой.
У нас в семье даже есть традиция ,на новый год на столе должен быть холодец.
Готовлю я его так:
В большую кастрюлю(у меня есть та ,в которой я варю только холодец) ,складываем 2 ножки(без копыта),плечевую часть индейки 2 шт,бедро куриное 2 шт,рёбрышки свиные штучек 8,луковицу целиком и 🥕 целиком,солю.Заливаю все это водой ,чтобы на сантиметр скрыло содержимое и ставлю на медленный 🔥.Варю 4-5 часов.У меня выходит 6 формочек.Пока холодец варится ,режу чеснок,раскидываю по формам,режу отваренную 🥕 из колодца,раскидываю по формам.Когда холодец сварится,разбираю мясо, разливаю бульон и ставлю в холодильник до полного застывания.
Холодец. Это наверно самое мое любимое блюдо,но ем я его только ,когда сама приготовила,почему не знаю,то же самое обстоит с солянкой.
Около минуты