Найти тему
447 подписчиков

https://youtu.be/yK0ohej_mI4?si=9XHeqHwAqb1P6h0S


В древние времена, когда ацтеки обитали на территории Мексики, они использовали агаву для приготовления напитков и лекарств. Как гласит легенда, что бог Техкатль был разочарован в поведении людей и решил наказать их. Он разлил по земле огонь, чтобы показать свою мощь и устрашить людей. Но ацтеки не сдались и стали собирать агаву, чтобы с помощью огня создавать напиток, который давал им силу и мужество. Так появился Мискаль, дедушка Текилы – напиток, который стал символом мужества и силы ацтеков. С течением времени Мескаль стал известен не только в Мексике, но и за ее пределами, завоевав сердца многих поклонников по всему миру. А Мескаль, производившийся в деревне Текила, со временем с тал называться Текилой.

Голубая агава (Agave tequilana), также известная как голубая агава Вебера, является видом агавы, который выращивается в Мексике и используется для производства Текилы. Этот вид агавы имеет синюю-зеленую окраску и толстые, мясистые листья с острыми шипами по краям. Голубая агава является основным сырьем для производства Текилы. После сбора агавы удаляются листья, оставляя только сердцевину, называемую пино. Пино подвергается варке, ферментации и дистилляции, чтобы получить текилу.
Голубая агава является важным растением для мексиканской культуры и экономики. Ее использование для производства Текилы стало традицией и символом мексиканского наследия.

Наивысшего развития культура выращивания агавы достигла в штате Халиско (Мексика). Голубая агава встречается и в диком виде, но уже значительно отличается по своим характеристикам от домашней разновидности.

Мексиканские ученые из университета Гвадалахары в ходе исследований пришли к выводу, что голубая агава содержит соединения и микроэлементы, которые повышают эффективность медицинских препаратов в гастроэнтерологии для борьбы с колитом и болезнью Крона.

Ставлю брагу для домашней Текилы 100% агава из 28,5 кг светлого сиропа кактуса голубая агава 100% (100% blue agava). Гидромодуль 1:4, дрожжи Bragman FRUITY.
1 минута