5 подписчиков
Клетчатка - это один из самых важных элементов здорового питания. Она не только помогает поддерживать нормальное пищеварение, но и оказывает положительное влияние на общее здоровье.
Существуют два вида клетчатки:
РАСТВОРИМАЯ клетчатка — благодаря своей желеобразной консистенции она собирает и как бы склеивает все отходы, проходящие через кишечник. Она содержится в мякоти фруктов, в бобах, горохе, моркови, овсе, семени льна и особенно в семенах чиа.
НЕРАСТВОРИМАЯ клетчатка находится прежде всего в зелени, а также в кожуре овощей, фруктов и бобовых, в орехах, семенах и шелухе зерна.
"Уборку" в нашем кишечнике осуществляет нерастворимая клетчатка, которая под микроскопом выглядит как пористое волокно, напоминающее губку. Крепко удерживая токсины, она тем самым обеспечивает вывод отходов из организма во время опорожнения кишечника.
При этом нерастворимая клетчатка действует намного эффективнее любой губки, так как она может удерживать количество токсинов, в несколько раз превышающее ее собственные размеры.
Таким образом, если мы едим продукты с низким содержанием клетчатки, то способствуем накоплению токсичных веществ в организме, что, в конечном счете, может привести к серьезным заболеваниям.
1 минута
15 марта 2024