13,7 тыс подписчиков
Подушню про кофейни. Что замечаю в кофейнях в смысле сервиса?
Часто отсутствует как таковая зона выдачи. То есть приходится получать напиток там же, где ты его заказал. Таким образом образуется толкучка около кассы. Одни в очередь стоят, других где-то сбоку…
Непонятно где тебе стоять где ждать. И в итоге, особенно в первое посещение это приводит к разочарованию и дискомфорту.
Вот, например, в крутых кофейнях типа Starbucks всегда есть зона выдачи. Ты не путаешься не толпишься, после заказа переходишь в другую зону, и там себе спокойно ждёшь, пока тебя не вызовут или не выкрикнут название напитка. И уж совсем круто, если у тебя талончик с номером.
Почему маленькие кофейни до этого не додумываются? Заказ принимать в одном месте, а выдавать в другом. И пометить это как «зона выдачи». И даже такие крупные как Surf Coffee: у них тоже с этим полный бардак.
#кофе #кофейня
Около минуты
15 марта 2024