11 подписчиков
Заголовок конечно больше шутка, но мы начинаем открывать мир черногорского вина 🍷
В Черногории виноград растёт практически в каждом дворе и естественно в каждом дворе из него делают вино. Мы пробовали домашнее вино всех наших соседей, магазинное от крупных производителей, а также с местных винарий. Классификация была простой — да/нет.
Однако мы познакомились с профессиональным сомелье-энологом, и в этом сезоне вместе будем разбираться в сортах винограда, технологиях приготовления вина, дегустировать и раскрывать букеты, и конечно рассказывать вам о лучших винах с лучших черногорских винарий (виноделен)
Оставайтесь с нами, а пока немножко интересных фактов:
🔴 324 зарегистрированных виноградника;
🔴 88 винарий (виноделен), из них всего 4 винарии основали и развивают женщины;
🔴 8 ассоциаций (объединений) виноградарей и виноделов;
🔴 Общая площадь занятая виноградниками 2992 га, и эта площадь растёт с каждым годом!;
🔴 Ежегодно собирается около 24 млн килограмм винограда;
🔴 Ежегодно производится около 10 миллионов литров вина;
🔴 Ежегодно в Черногории проводятся винные фестивали, где можно попробовать десятки сортов вина:
- «Праздник вина и уклейки». Очень душевный фэст, был в прошлые выходные;
- «Монтевино» - международный профессиональный салон вина. Кстати, сегодня открытие этого салона (об этом ниже);
- "Праздник молодого вина"
- Раньше ещё проводили «Ночь вина», «Выбор вина», но последние годы этих фэстов нет;
🔴 Под маркой Плантаже — производится львиная доля черногорского вина;
🔴 Как и в остальном Средиземноморье, преобладает красный виноград. 70 % вина производится из автохтонного сорта Вранац;
🔴 В Черногории 3(4) винодельческих региона:
- Приморский регион: Бока-Которский субрегион, Субрегион Будва-Бар, Субрегион Улцинь, Ядранский берег.
- Регион Скадарского озера, со следующими субрегионами: Кучи, Црмница, Риека, Подгорица, Пиперы, Катуны, Белопавличи.
* Регион Нудо.
* Перспективный Северный регион, в основном для белого винограда.
#вино #факты
1 минута
15 марта 2024