44 подписчика
РЕЦЕПТ ЭТИХ БЛИНОВ ЛЮБИЛ ТОЛСТОЙ 🥞
Итак, для блинов по рецепту Софьи Андреевны Толстой из поваренной книги вам потребуется:
👀 ИНГРИДИЕНТЫ:
6,5 стаканов воды
2 стакана гречневой муки
2 стакана пшеничной муки
2 чайной ложки разрыхлителя
сода на кончике ножа
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
В глубокой посуде смешиваем пшеничную и гречневую муку. Вливаем теплую воду и тщательно перемешаем смесь до однородной массы.
Добавляем разрыхлитель и соду.
После этого сразу же приступаем к выпеканию блинчиков.
Подаем к столу со сметаной и сахарной пудрой.
📌 Отмечу, что в качестве разрыхлителя в оригинальном рецепте Софья Андреевна рекомендовала использовать виннокаменную кислоту – кислую соль.
Около минуты
15 марта 2024