32 подписчика
Сегодня попробуем испечь супер-пышные оладьи-суфле. Они очень нежные и необычные. Итак, нам нужно:
Яйца 4 шт
Мука 60-70 г
Сахар 30 г
Молоко 30 мл
Разрыхлитель 1 ч.л.
Щепотка соли
Ванилин
Желтки взбить с сахаром и молоком добела. Белки взбить с солью. В желтки добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать. Добавить белки и аккуратно, но уверенно перемешать лопаточкой по направлению от края в центр. Выпекать на не сильно прогретой сковороде под крышкой. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и полить медом.
Около минуты
14 марта