2 подписчика
Багет "Болоньезе"
Багет - 3 шт.
Фарш - 450 гр.
Сыр - 120 гр.
Томатный соус с базиликом - 300 гр.
Лук - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Приправа для мяса - 1/2 ч.л.
Чесночный перец - 1/2 ч.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Итальянские травы - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу.
Петрушка - 2-3 стебелька.
Растительное масло - для жарки.
Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета, добавьте специи: приправу для мяса, чесночный перец, паприку с дымком, чтобы ароматы специй раскрылись. Положите фарш, поджарьте, посолите. Добавьте томатный соус и тушите, пока лишняя влага не испарится, в конце добавьте итальянские травы. Разрежьте багеты вдоль и удалите мякоть. Смешайте петрушку, измельченный чеснок и масло, смажьте внутренности багетов этой смесью. Поставьте багеты в духовку на 5 минут при 200°C. Наполните багеты фаршем, сверху выложите сыр и запекайте еще 5-7 минут.
#перекус
Около минуты
14 марта 2024