9096 подписчиков

Одним из первых грибов весны является мицена шишколюбивая. Готовим блинчики с грибами, мясом и картошкой. Рецепт: Для приготовления теста для блинов муку и крахмал смешиваем. Добавляем к ним соль, сахар и разрыхлитель теста. Перемешиваем. Добавляем молоко и воду. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Делаем всё с помощью блендера.Затем добавляем яйца. Размешиваем блендером. В последнюю очередь растительное масло.

Жарим блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Перед жаркой первого блина сковороду смазываем маслом.

Для приготовления начинки нужны замороженные грибы-белые грибы, подосиновики или подберезовики.

Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками, и отправляем пассероваться на растительном масле. Грибы чистим, нарезаем небольшими кубиками и отправляем жариться к луку. Мясо пропускаем через мясорубку. Соединяем мясо с луком и грибами. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Картофель отвариваем, делаем из него пюре. Соединяем пюре с основной начинкой.

В центр блина выкладываем начинку. Заворачиваем бока. Затем складываем конвертом. Перед подачей обжариваем на масле.

Блинчики с мясом, грибами и картошкой-это просто. 😋😋😋

есто:

Вода - 125 мл

Молоко - 125 мл

Крахмал - 55 г

Мука пшеничная - 65 г

Разрыхлитель теста - 0,4 ч.л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Сахар - 0,5 ст.л.

Соль - щепотка

Начинка:

Картофель - 5 шт. небольших

Свинина отварная - 350 г

Грибы - 300 г

Масло растительное - для жарки

Лук репчатый - 2 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу.

А мицену выкинуть. Она не съедобна или даже ядовитая. Поганка она.😜

1 минута

14 марта 2024