7223 подписчика
Рецепт идеальных безглютеновых блинчиков 🔥
Неожиданно в блоге врача, да? 😀
Но я тоже люблю блины. И знаю, что многие мои пациенты тоже не отказываются от домашней выпечки. Поэтому делюсь проверенным и любимым в моей семье рецептом👇
▪️Мука – 300 г универсальная без глютена (можно заменить на рисовую/овсяную)
▪️Яйцо куриное – 2 шт.
▪️Молоко кокосовое – 250 мл (можно заменить на другое растительное молоко - будет другой привкус)
▪️Вода тёплая – 400 мл (возможно, чуть меньше)
▪️Масло растительное – 20 г
▪️Сахар – 15 г = 1 ч.л.
▪️Соль – 1 ч.л.
▪️Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
1) Смешайте яйца с солью и сахаром, влейте растительное молоко и хорошо перемешайте.
2) Частями добавьте муку вместе с разрыхлителем, тщательно перемешивайте. Тесто должно получиться как сметана, достаточно густое
3) Тонкой струйкой влейте воду, чтобы получилось тесто примерно как кефир по консистенции.
4) Оставьте тесто на 5-7 минут, чтобы расстоялась мука.
5) Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
6) Выпекать на среднем огне до золотистого цвета.
Сохраняйте 👌
Безглютеновые блины немного отличаются от привычных нам блинчиков, но при этом они не менее вкусные.
Блины получаются тоненькими, ароматными и нежными👍
Делитесь в комментариях, будете готовить? Или у вас есть свой проверенный рецепт? Присылайте, мы попробуем 🤗
1 минута
13 марта 2024