81 подписчик
Масленица 🥞
🤤Блины – это универсальное блюдо, которое можно подавать как с сладкими, так и с солеными начинками. Вот классический рецепт тонких блинов:
Ингредиенты:
📍1 стакан муки
📍1 стакан молока
📍1 стакан воды
📍2 яйца
📍2 ст. л. растительного масла
📍1/2 ч. л. соли
📍 1 ст. л. сахара (по желанию, для сладких блинов)
📍Масло для жарки
📄Инструкция:
Подготовка теста:
В глубокой миске взбейте яйца с солью🥚🧂 (и с сахаром, если готовите сладкие блины).
Постепенно добавляйте муку, чередуя с молоком 🥛и водой, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
Влейте растительное масло 🧈и еще раз хорошо перемешайте. Тесто должно получиться довольно жидким.
🥞Жарка блинов:
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством масла🧈
Для каждого блина налейте один полный половник теста в центр сковороды и наклоняйте ее в разные стороны, чтобы тесто равномерно распределилось по дну.
Жарьте каждый блин до золотистой корочки с одной стороны (около 1 минуты), затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны.
🍽️Подача:
Готовые блины подавайте горячими с любимой начинкой: вареньем, медом, сгущенным молоком, икрой, сыром или мясной начинкой.
🍯Советы:
Чтобы блины были еще вкуснее, можно добавить в тесто ванильный сахар или цедру лимона 🍋для аромата.
Если тесто получилось слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды🚰; если слишком жидким – добавьте немного муки.
Для равномерного распределения масла по сковороде можно использовать кусочек салфетки, смоченный в масле.
Приятного аппетита!😍
1 минута
13 марта 2024