347,6 тыс подписчиков
Учёные просят французов перестать есть лягушек. Пристрастие французов к лягушачьим лапкам угрожает популяции некоторых видов лягушек.
Широко известно, что французы считают деликатесом лягушачьи лапки. Они их жарят, пекут, варят, маринуют и добавляют во многие блюда. Считается, что французы начали есть лягушек во время столетней войны с Англией, чтобы не умереть от голода. Лапки лягушек - еда бедняков и монахов, ставшая деликатесом. Люди верили, что мясо земноводных улучшает кожу и благотворно влияет на мужское здоровье.
В пищу пригодны лишь некоторые лягушки, например Pelophylax ridibundus или «озёрная лягушка». Именно этот вид оказался на грани вымирания из-за моды и пристрастия французов. Учёные выяснили, что французы ежегодно убивают порядка 200 миллионов лягушек. Даже несмотря на ограничения по ловле лягушек, действующие в ЕС, они находятся на грани вымирания. Французы завозят свыше 4 тысяч тонн лягушачьих лапок из-за границы. В результате строгих законов, запрещающих разведение лягушек, и неописуемой любви к лягушачьим лапкам, в некоторых странах популяция лягушек находится под угрозой.
Биологи обратились к президенту Франции Эмманюэлю Макрону, чтобы тот принял меры. Учёные напоминают, что лягушки имеют очень важную роль в экосистеме нашей планеты, а их исчезновение может привести к катастрофическим последствиям.
1 минута
12 марта 2024
1195 читали