48 подписчиков
Каких витаминов вам не хватает?
Случаи возникновения авитаминоза при недостатке большого количества витаминов довольно редки. Чаще всего негативные симптомы вызывает дефицит лишь нескольких витаминов или минеральных веществ, которых не хватает в весеннем рационе.
Для эффективной борьбы с весенним авитаминозом важно определить, какой именно витамин или их комбинация необходимы организму в данный момент.
Ниже приведена информация с основными витаминами и минералами, симптомами их нехватки, а также продуктами, в которых они содержатся.
Нехватка витамина D
Симптомы:
Хрупкость волос и ногтей, неудовлетворительное состояние кожных покровов, апатия, ухудшение настроения, излишняя потливость у взрослых и детей.
Что нужно есть?
Грибы шиитаке, рыбий жир, красная рыба, желток куриного яйца, красная и черная икра, жирные сыры, козье молоко, грибы лисички.
Нехватка витамина А (ретинол)
Симптомы:
Насморк, заложенность носа, сухость кожи, ломкость волос, ухудшение зрения, расслаивание ногтевых пластинок, частые простуды.
Что нужно есть?
Морковь, тыква, красный сладкий перец, абрикосы, куриная печень, печень трески, жирные сыры, сливочное масло, творог, не пастеризованное молоко.
Нехватка витамина Е (токоферол)
Симптомы:
Слабость и быстрая утомляемость, слабость в мышцах.
Что нужно есть?
Масло зародышей пшеницы, подсолнечное масло, арахис, миндаль, лесной орех, оливки, авокадо.
Нехватка витамина В1 (тиамин)
Симптомы:
Ухудшение памяти, быстрая утомляемость, головная боль, шум в ушах, потеря чувствительности в конечностях.
Что нужно есть?
Кедровые орехи, фисташки, арахис, семена подсолнечника, горох, отруби овсяные.
Нехватка витамина В12
Симптомы:
Чувство покалывания и онемения в конечностях, головокружение, мышечная слабость, тошнота, бледность кожных покровов, отсутствие аппетита; у женщин — нарушения менструального цикла.
Что нужно есть?
Говяжья печень, морепродукты, баранина, тунец, скумбрия, говядина, яйца, сыры твердых сортов.
Нехватка витамина В6 (пиридоксин)
Симптомы:
Бессонница, высыпания на коже, перхоть, заторможенность, воспаление и покраснение кожных покровов.
Что нужно есть?
Чеснок, фасоль, соя, фисташки, грецкий орех, желток куриного яйца, отруби пшеничные.
Нехватка витамина В2 (рибофлавин).
Симптомы:
Ухудшение аппетита, снижение массы тела, воспаление слизистой губ и рта; у детей — задержка роста и развития.
Что нужно есть?
Говяжья печень, белые грибы, яичный порошок, миндаль, отруби пшеничные, курага.
Нехватка витамина С (аскорбиновая кислота)
Симптомы:
Насморк, заложенность носа, ослабленный иммунитет, кровоточивость десен, частые простуды, сухая кожа.
Что нужно есть?
Шиповник, облепиха, сладкий перец, киви, укроп, черная смородина, брюссельская капуста, апельсин.
Нехватка витамина К
Симптомы:
Носовое кровотечение, плохое заживление ран, кровоточивость десен, кровотечения ЖКТ.
Что нужно есть?
Зелень петрушки, кресс-салат, шпинат, кинза, кедровый орех, базилик, белокочанная капуста.
Нехватка витамина РР (никотиновая кислота, витамин В3).
Симптомы:
Диарея, дерматит, потеря аппетита, быстрая утомляемость, изжога, бессонница, тошнота.
Что нужно есть?
Белые грибы, арахис, семена подсолнечника, горох, арахис, яичный порошок, говяжья печень, тунец, курага.
Нехватка Железа
Симптомы:
Слабость, бледность, быстрая утомляемость, шум в ушах, одышка, ухудшение памяти, потеря аппетита.
Что нужно есть?
Кунжут, морская капуста, отруби пшеничные, арахис, горох, яичный порошок, курага, гриб сморчок.
Нехватка Цинка.
Симптомы:
Насморк, заложенность носа, притупление обоняния и вкуса, перхоть, кожные высыпания.
Что нужно есть?
Отруби пшеничные, кедровый орех, горох, семена подсолнечника, голландский сыр, яичный порошок, баранина.
По информации Роспотребнадзора
3 минуты
23 марта 2024