60,4 тыс подписчиков
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ИЗ ПРОСТОГО БЫСТРОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА СОХРАНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ
Простое быстрое слоёное дрожжевое тесто, которое не оставляем подходить и из которого можно приготовить потрясающую слоёную выпечку к чаю с нежнейшей начинкой, выпечка от которой невозможно отказаться и которую просят снова и снова. Сохраните обязательно этот рецепт, он нравится всем и всегда. Для выпечки нам надо приготовить тесто с незначительным количеством дрожжей, всего 0,5 чайной ложки. Наличие дрожжей сделает нашу выпечку мягкой, а мало мы берём, чтобы тесто ни в коем случае не поднималось, выпечка у нас слоёная и если тесто будет подходить слои слипнутся и не будут хорошо выражены. Пока тесто отдыхает, всего 15 – 20 минут достаточно, за это время нам надо приготовить начинку из творога с сахаром, желтком и 1 столовой ложки кукурузного крахмала. Тесто разделить на 6 частей, раскатать их очень тонко, если у вас нет навыков тонко раскатывать пласт теста сделайте это так как показано на видео рецепте, раскатывать их сразу по 3 пласта, сложить их и между пластами смазать растопленным сливочным маслом, закатать в рулет разделить рулет на 12 порции формовать выпечку в форме лепестка как показано на видео, поместить на противень предварительно смазанную растительным маслом и смазать взбитым яйцом, отправляю в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут и бесподобная выпечка к чаю готова. Приятного аппетита.
Ингредиенты:
Молоко – 200 мл
Вода – 50 мл
Дрожжи – 0,5 ч л
Масло – 50 г
Яйца – 1 штук
Сахар – 3 ст. л
Соль – 0,5 ч л
Мука – 500 – 550 г
Масло для смазки – 80 – 100 г
Начинка:
Творог – 350 г
Сахар – 3 ст. л
1 желток
Крахмал – 1 ст. л
ванилин
#Домашняякулинария #выпечка
Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и пишите свое мнение комментарии
dzen.ru/...11a
1 минута
23 марта 2024