Готовим как немцы. Сегодня у нас на ужин Айсбайн (Eisbein) - традиционное немецкое блюдо, которое готовится из свиных или свинокопченых голеней. Его любят в каждом уголке страны, потому мясо получается рассыпчатым и безумно вкусным. Сегодня мы хотим поделиться его рецептом. Вам понадобится: 🍴 4 свиные голени 🍴 2 луковицы 🍴 2 морковки 🍴 2 стебля сельдерея 🍴 2 лавровых листа 🍴 5-6 горошин черного перца 🍴 1 ст.л. зернистой горчицы 🍴 1 ст.л. меда 🍴 1 стакан пива 🍴 Соль по вкусу ✍️ Приготовление: Нарежьте лук, морковь и сельдерей крупными кусками. Положите голени в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы...