50 подписчиков
Два месяца назад, когда я задумалась о снижении веса, решила принять участие в марафоне. Одним из правил было исключение из рациона муки высшего и 1 сорта. Заменить можно было на любую другую: цельнозерновую, рисовую, кукурузную, овсяную и т.д.
В один день я решила попробовать слепить вареники из пшеничной цельнозерновой муки. Вот некоторые наблюдения:
1. Тесто из такой муки получается не достаточно эластичным, сложно было приноровиться.
2. Тесто очень быстро засыхало и плохо слипалось.
3. Вкус отличался не значительно, но мне больше по душе классическое тесто.
Интересно было попробовать для себя что-то новое!
Около минуты
7 марта 2024