133 подписчика
🍇🍇🍇ВИНОГРАДНИКИ КРЫМА являются одной из самых драгоценных жемчужин полуострова.
По своим климатическим условиям Крым является уникальным регионом для выращивания винограда и производства вина.
Более 20 000 га занято под выращивание различных сортов винограда.
Если к ним добавить ещё 10 000 га, то Крым может стать крупнейшим винным регионом мира.
На перспективу к 2050 году планируется увеличение площади на полуострове до 150 тысяч гектар.
Виноградники раскинулись практически по всему полуострову, весь предгорный и горный Крым обвит лозами.
⛰Предгорная зона производит высококачественные игристые🍾 и столовые🍷 (сухие, полусухие, полусладкие): Алиготе, Рислинг, Шардоне, Саперави…
⛰🌊Южнобережная зона Крыма — наиболее благоприятный регион для производства крепких и десертных вин🥂: Кефесия, Эким кара, Кокур белый, мускатные сорта винограда
📜 Со времён античности виноград выращивался на территории полуострова, только османский период был неблагоприятным для виноделов из-за религиозных запретов на употребление вина.
🍇Возродить крымские виноградники удалось лишь при Российской Империи благодаря графу Михаилу Воронцову и князю Льву Галицыну.
В советское время виноделие в Крыму переживало больше спадов нежели подъемов:
❌Многие виноградники пострадали во время Великой Отечественной войны;
❌Большой ущерб виноделию полуострова нанесло постановление от 25 мая 1985 года
«О борьбе с пьянством и алкоголизмом»:
множество виноградников было уничтожено, а часть винодельческих предприятий перепрофилировано на выпуск безалкогольных напитков;
❌Наибольший ущерб винопроизводству нанес распад СССР: критически сократились площади виноградников и объемы производства вин.
❗️Во времена СССР площадь крымских виноградников составляла 120 тысяч гектаров.
Сейчас в Крыму зарегистрировано более 20 крупных производителей.
Широкий ассортимент, разнообразный вкус и множество международных наград - формируют серьёзный вопрос при выборе напитка. Полагаться в этом вопросе можно на личный вкус, а можно на всеобщий рейтинг.
Так, одними из лучших крымских вин считаются:
🍷 Массандра, Мускат белый “Красного Камня”. Белое, сладкое, моносортовое.
🍷 Мускатель “Массандра” Черный. Сладкое красное от комбината «Массандра».
🍷 Черный Доктор Солнечной Долины. Красное вино природной сладости. Некрепленое.
🍷 Zolotaya Balka «ZB Wine» Chardonnay. Сухое белое от фирмы «Золотая Балка».
Игристым может порадовать «Новый свет» и «Балаклава».
2 минуты
5 марта 2024