31 подписчик
Интересные факты: Байховый чай
Помните такое слово «байховый» чай? В нашем традиционном понимании, чай байховый – это рассыпной листовой черный чай. Давайте разбираться, откуда же взялось это название, которому жители всея территории союзного государства отдавали предпочтение при выборе чая. Оставим вопрос о разнообразии выбора за пределами этого опуса.
Считалось, что байховый чай – это листовой чай, а листовой чай, в отличие от гранулированного и прочей пыли, – это чай высшего качества.
Итак, байховый – калька от китайского «бай хао» 白毫 – белые ворсинки. Действительно, самые молодые и нежные листики чайных кустов (читаем – самое высококачественное сырье) покрыты белым пушком. Так то, советская чайная промышленность не сильно ошиблась, приняв «байхао ча» за «чай высшего сорта». А вот дальше пошла полная ерунда, когда любой листовой чай стали называть байховым, в результате поломавшейся логики где-то в длинной цепочке чайного пути.
Около минуты
4 марта 2024