82 подписчика
🫛Азиатская кухня славится своими ароматными и острыми 🌶️блюдами. Вот рецепт азиатского мяса🥩, который можно легко приготовить дома:
Ингредиенты:
🥩500 г говядины или свинины (нарезать тонкими полосками)
2 ст. л. соевого соуса🫙
1 ст. л. устричного соуса (по желанию)🦪
2 ст. л. растительного масла🫗
1 ст. л. кунжутного масла🧈
2-3 зубчика чеснока (измельчить)🧄
1 ч. л. свежего имбиря (измельчить)🥬
1-2 ст. л. коричневого сахара или меда🍯
1 ст. л. рисового уксуса (или лимонного сока)🍼
Овощи по вкусу (например, сладкий перец, брокколи, морковь, лук)🥕🥦🌶️
Соль, перец по вкусу🧂
Зеленый лук и кунжут для украшения🫑
Инструкция:
🥩Маринование мяса:
В миске смешайте соевый соус, устричный соус, кунжутное масло, чеснок, имбирь, сахар и рисовый уксус.
🍖Добавьте мясо в маринад и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут.
Приготовление мяса:
🥓На сильном огне разогрейте растительное масло в сковороде или воке.
Выньте мясо из маринада (маринад сохраните) и обжарьте до готовности. Переложите на тарелку.
🥕Приготовление овощей:
В том же воке быстро обжарьте нарезанные овощи до полуготовности.
🍅Соединение ингредиентов:
Добавьте мясо обратно к овощам, влейте оставшийся маринад.
🌶️Тушите все вместе несколько минут, пока соус не загустеет.
🥣Подача:
Подавайте мясо горячим, посыпав измельченным зеленым луком и кунжутными семенами.
Отлично сочетается с рисом или лапшой.
Этот рецепт легко адаптируется под любые предпочтения, добавляя различные овощи и регулируя остроту и сладость блюда. Приятного аппетита!
1 минута
4 марта 2024