82 подписчика

🫛Азиатская кухня славится своими ароматными и острыми 🌶️блюдами. Вот рецепт азиатского мяса🥩, который можно легко приготовить дома:

Ингредиенты:

🥩500 г говядины или свинины (нарезать тонкими полосками)

2 ст. л. соевого соуса🫙

1 ст. л. устричного соуса (по желанию)🦪

2 ст. л. растительного масла🫗

1 ст. л. кунжутного масла🧈

2-3 зубчика чеснока (измельчить)🧄

1 ч. л. свежего имбиря (измельчить)🥬

1-2 ст. л. коричневого сахара или меда🍯

1 ст. л. рисового уксуса (или лимонного сока)🍼

Овощи по вкусу (например, сладкий перец, брокколи, морковь, лук)🥕🥦🌶️

Соль, перец по вкусу🧂

Зеленый лук и кунжут для украшения🫑

Инструкция:

🥩Маринование мяса:

В миске смешайте соевый соус, устричный соус, кунжутное масло, чеснок, имбирь, сахар и рисовый уксус.

🍖Добавьте мясо в маринад и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут.

Приготовление мяса:

🥓На сильном огне разогрейте растительное масло в сковороде или воке.

Выньте мясо из маринада (маринад сохраните) и обжарьте до готовности. Переложите на тарелку.

🥕Приготовление овощей:

В том же воке быстро обжарьте нарезанные овощи до полуготовности.

🍅Соединение ингредиентов:

Добавьте мясо обратно к овощам, влейте оставшийся маринад.

🌶️Тушите все вместе несколько минут, пока соус не загустеет.

🥣Подача:

Подавайте мясо горячим, посыпав измельченным зеленым луком и кунжутными семенами.

Отлично сочетается с рисом или лапшой.

Этот рецепт легко адаптируется под любые предпочтения, добавляя различные овощи и регулируя остроту и сладость блюда. Приятного аппетита!

1 минута

4 марта 2024