Тартар из вяленой утки, яблока с фуагра и салат «Оливье» в блинной тарталетке. Все это — только часть блюд, которые можно будет отведать 5 марта в Волгограде в рамках гастрольного сет-ужина от бренд-шефа московского ресторана «Матрёшка» и историк русской кухни Влад Пискунов. Сет будет состоять из семи перемен, представляющих самые яркие и примечательные позиции легендарного гастрономического проекта столицы.