С людьми происходит интересный психологический феномен, название которого я не помню. Смысл его в том, что люди делают неправильные выводы из того, что наблюдают. Видят цвет и запах, который напоминает им йод, поэтому верят, что в грецких орехах много йода. Нет там йода. Это иллюзия...

Юглон в них пачкает руки и пахнет йодом. Это такое органическое соединение, которое орехи используют как гербицид. То есть они травят этим юглоном окружающие растения. Встречали такое? Это еще под ясенелистными кленами хорошо видно. Под ними тоже ничего не растет. Зато есть мнение, что юглон ускоряет прорастание некоторых хвойных деревьев. У нас в Барнауле маньчжурский орех с тем самым юглоном замечательно живет под боком у сосен в ленточном бору. Говорят, что юглоном можно даже рыбу глушить. Редкостная гадость. Его в зеленой кожуре грецких орехов может быть 2–4%. Раньше юглон добавляли в качестве...