Рядом с домом открылся магазин с фермерскими сырами,решили купить моццареллу буффало.По вкусу восторг! Вкуснее Galbani.Свежий молочный вкус и не горчит.Сделал брускетту,вариацию на тему Caprese. Поджарил чиабатту, намазал домашний соус Песто и выложил слайсы моццареллы и томатов. Можно ещё покапать бальзамиком.Просто и очень вкусно.