477 подписчиков
АРОМАТ ЛЕТА.
_________________
Вот у меня всё не как у людей. Вареньее обычные люди летом варят, а я -- зимой. А всё потому, что дачи нет, и летом цены на клубнику кусаются. Приходится выкручиваться.
Как вам цена 300 рублей за два кило отличной клубники?
Да, она мороженая, но вы знали о том, что мороженые ягоды не развариваются и варятся гораздо быстрее свежих?
Когда-то давно прочитала, что замороженный СОК в ЯГОДАХ превращается в кристаллы, они пронизывают клетки ягоды и ягода становится одной гигантской клеткой, что ускоряет её варку.
ПРОВЕРИЛА, всё правильно. Ягоды на ,,выходе,, целые.
Хочу добавить, что такое варенье у нас уходит на ,,ура,, и долго не хранится.
*__ На двухкилограммовый пакет клубники я кладу всего лишь 1 кг. сахара (можно и меньше). Два раза довожу до кипения и всё.
Клубника родом из Египта, отборная, с отрезанными хвостиками. Магазин называть не буду, он не очень популярен среди покупателей, товар там обычно не самого хорошего качества, но КЛУБНИКА -- прелесть.
Так что пожелайте мне вкусного чаепития.
Ваша Ирина Т.
Около минуты
3 марта 2024