34 подписчика
Вчера по возвращении домой принялась печь эклеры🧡✨
Невозможно ничего поделать с нашей любовью к ним.
Но я в поисках рецепта для булочек. Последние разы пробовала подправлять пропорции для лучшего результата — тщетно. Из-за этого вчера пришлось дважды замешивать тесто и выпекать. Первая партия совсем не пропеклась, зато я изучила некоторые тонкости, теперь не буду пренебрегать пунктами. Со второго раза получилось лучше, но не идеально. В следующий раз попробую другие пропорции.
А вот сверху вместо глазури я стала поливать просто растопленным на водяной бане шоколадом — у меня: темный+белый. Так быстрее и более хрустко.
Итог: все равно вкусно, как ни крути😏🤤
Около минуты
3 марта 2024