В Приуральском районе будут производить сублимированную оленину. Обезвоженное по специальной технологии мясо при потере жидкости сохраняет пищевую ценность, при этом один килограмм оленины превращается в сто граммов. Появится продукт на прилавках ямальских магазинов в ближайшие месяцы.