2613 подписчиков
Друзья, на связи Эфиопия 📢
Вчера были у экспортера Tracon – одной из трёх самых крупных компаний экспортёров кофе в Эфиопии. На столе представили различные лоты от 4 грейда до лотов от конкретных фермеров. Tracon также имеет собственную обжарку, на которой обжаривает коммерческий кофе на экспорт и кофе на внутренний рынок
Откаппили около 60 образцов: мытые, натуралы, эксперименты
Посетили драй-милл, посмотрели как компания подготавливает кофе к экспорту, какой контроль качества осуществляют
Рассказываем секретик: выбрали достаточно много позиций и везем образцы в Москву, где сами обжарим кофе на семпл ростере и откаппим расширенным составом
Сегодня мы отдыхаем и ночью вылетаем в Москву. Признавайтесь, соскучились?
Около минуты
29 февраля 2024