26 подписчиков
Сильно обработанная пища - тихий убийца?
Полки магазинов полны такой пищей, от напитков до пакетированных супов и печенья. Масла, жиры, сахар, крахмал, эмульгаторы, глицериды, соевый лецитин и пр. сильно изменяют природные качества. В США в 60% еды для взрослых и в 70% - для детей присутствуют сотни ингредиентов, чуждых физиологии человека.
Американские медики опубликовали статью, в которой обсуждают ситуацию с вредной пищей. Они связывают ее потребление с ростом ожирения, диабет и сердечно-сосудистых заболеваний. Растет доля рака прямой кишки, особенно среди молодых людей.
Ученые считают, что промышленно переработанные продукты изменяют состав бактерий желудочно-кишечного тракта и это приводит к заболеваниям. Медики призывают регулируюшие органы ввести комплексные меры, касающиеся пищевых компаний, как это было сделано для производителей табака.
Источник: DOI: 10.1016/j.amjmed.2024.02.001
Телеграмм канал medneus
Около минуты
29 февраля 2024