6423 подписчика
Закончили с «Оскаром» и начинаем масленичную неделю с путеводителя по самым интересным блинам Москвы и окрестностей:)). Пересылайте друзьям и бронируйте столики.
КМ20
Помимо классических блинчиков с красной икрой и фермерской сметаной/лососем и творожным сыром можно попросить безглютеновую версию с любой начинкой. Чтобы как следует проводить зиму, всю неделю в КМ20 действует не только блинное предложение, но и спешл по Шампани.
LILA
Во флагманском ресторане особняка на Сретенке масленичную неделю отмечают максимально эффектно. Блинчик сервируют в виде порционного блинного торта и подают с черной икрой, греческим йогуртом, свежей мятой и домашней сметаной. Аккомпанементом – соус "шампань" на основе сливок, лука шалот и шампанского.
6am
В главной пекарне Замоскворечья помимо уже легендарных бриошей нужно брать спешлы: не просто блины, а крепы с ягодным соусом и сметаной или с творогом и несладкие варианты с мортаделлой и раклетом или с лососем и сметаной.
Библиотека
Поездку в Переделкино на выходных всегда нужно планировать заранее, а на масленичную неделю – тем более. Заказывать – блинный пирог с фермерским цыпленком и луковым соусом, блины с лососем собственного посола и кремом из хрена и блины по-строгановски. Помимо блинов будут оладушки с фермерской сметаной и с пастрами из индейки и яйцом пашот.
Белуга
Главные хиты Раппопорта на эту неделю: блин с кремом из топинамбура с креветками и черным трюфелем и блин с мурманским палтусом, грибами и соусом из цуккини. Для тех, кто любит послаще — шоколадный блин с томленым в сбитне бататом, манговым сорбетом и шоколадным кремом и черемуховый блин с сорбетом из ряженки с пастернаком и желе из бузины.
Dr. Живаго
Гранд-кафе обещает самое большое масленичное предложение в Москве — 15 видов блинов от классических с икрой до особенных от нового шефа Андрея Колодяжного. Например, ржаные с припеком из ягненка и соусом из аджики и пшеничные с лесными грибами и муссом из жареной картошки. На десерт невероятно красивые, похожие на кружево, расписные блины с заварным кремом и ягодами.
Кривоколенный9с3
На этой неделе тут подают классику: с сыром и ветчиной или с икрой и сметаной. На десерт рекомендуют блинчики с йогуртом и лимонным курдом. Вино под каждый вариант также подберут.
1 минута
11 марта 2024