43,2 тыс подписчиков
Закуска из баклажанов в мультиварке
Потрясающая закуска из баклажан - салат на зиму не оставит никого равнодушным. Вкусный, ароматный и насыщенно-пикантный салат получается.
Состав:
Баклажан - 1200 гр.
Помидор - 1000 гр.
Перец болгарский - 300 гр.
Сахар-песок - 150 гр.
Соль - 13 гр.
Лимонная кислота - 1 ч.л.
Масло подсолнечное - 8 ст.л
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец
Кардамон
Кориандр
Приготовление:
Тонкими полукольцами порезать баклажан, посыпать 1 ст.л. соли, перемешать и оставить на 30 минут. Помидоры и перец измельчить с помощью мясорубки или кухонного комбайна, получившуюся массу выложить в чашу мультиварки, добавить, соль, сахар, масло, специи, лимонную кислоту, все перемешать. Добавить баклажаны, слегка из отжав, перемешать. Готовить на режиме «тушение» 45 минут. Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Хранить можно при комнатной температуре.
Не забудьте Подписаться! На канале вы найдете еще много новых рецептов!
#рецепты #мультиварка #заготовки
Около минуты
11 марта 2024