Сегодня стартовала масленичная неделя. Мы, конечно, не можем остаться в стороне от этого события. Тем более, что шефы в этом году подготовили уйму интересных блинных вариантов, которые можно приготовить дома. На этой неделе мы еще не раз напишем про разные креативные блины. А начнем с версии, которую обнаружили в ресторане Lumicino, где шеф-повар Тимур Исмайлов осмыслил Масленицу с точки зрения классических итальянских горячих блюд, приготовленных на русский манер. В меню он ввел запеченные блины двух видов: с грибами с соусом бешамель и черным трюфелем и с консервированным тунцом, овощами и копченым...