12,9 тыс подписчиков
«Муку нужно выбирать в бумажной упаковке или мешковине. В целлофановых пакетах она хранится плохо и быстрее плесневеет.
Лучше всего покупать муку в первые 6 месяцев после изготовления, но качество и свежесть муки можно определить самостоятельно в магазине: если слегка сжать пакет, то должен появиться специфический хруст».
Мы побывали в Центре оценки качества зерна, его специалисты раскрыли секреты выбора хорошей муки — как она должна пахнуть и выглядеть и даже когда должна быть сделана.
Подробности — в этом материале.
Около минуты
12 марта 2024