49 подписчиков

🍽 Хорошие новости о макаронах и углеводах

Паста кажется идеальным ужином: ее быстро готовить и удобно хранить. Но многие отказываются от нее из-за того, что в ней содержится много углеводов.

Однако по мнению диетологов, макароны зря считаются вредной едой (как и углеводы в целом). Исследования показали, что люди, у которых половина рациона состоит из углеводов, живут дольше, чем те, кто себя в них ограничивает.

Паста — прекрасная замена жареной картошке, рису и белому хлебу. Диетологи советуют выбирать макароны из твердых сортов пшеницы и придерживаться еще нескольких простых правил:

🍝 Готовить альденте (то есть варить чуть меньше, чем указано на упаковке). У такой пасты низкий гликемический индекс, и она помогает дольше чувствовать сытость,

🍝 Добавлять овощи (можно разогреть замороженные),

🍝 Не забывать о белке (нежирное мясо, курица, рыба, фасоль или тофу),

🍝 Самостоятельно приготовить соус — в готовых соусах обычно содержится много соли и сахара.

Около минуты

26 февраля 2024