130 подписчиков
1.Берем только охлаждённую икру.
2.Используем соль мелкого или среднего помола без йода и других добавок.
3. Рассол:
1 л воды;
400 г соли;
300 г очищенной икры.
Рассол должен быть комнатной температуры.
Икру заливаем рассолом на 7-8 минут, не более 15 минут.
Затем откидываем на дуршлаг.
Оставляем на 30–40 минут, чтобы вода стекла.
И вуаля... приятного аппетита 😉
Около минуты
25 февраля 2024