359 подписчиков
День Защитника Отечества! Всех причастных обнимаю! Душой и сердцем. Мое пожелание простое: БУДЬТЕ! Просто будьте... рядом... далеко... - не важно. Сил вам.
В этом празднике всегда по умолчанию присутствует стопочка. Всегда есть за что, и за кого.
Думаю, сегодня мой вариант стопочки будет вполне уместен.
Хотела наделать летом фоток, в красках обрисовать процесс... Осенью выложить красивый пост. Пустое.
Рецепт нужен перед началом дачного сезона.
Хотя... сделать настойку для здоровья сейчас можно в любое время года. Все ингредиенты доступны теперь всегда. Только выйдет немного дороже.
Сама я употребляю настойку в простудное время (почти круглый год😁) по столовой ложке в чай вечером. Но делаю настоечку в большом количестве потому, что используется она и в качестве подарка на Новый год и другие праздники. Подруги заценили. И не только подруги. Поэтому большим дозам составляющих не надо удивляться )))
Итак: беру пятилитровую банку с широким горлом. Заливаю 2(два) литра хорошей водки и добавляю туда 0,5 кг сахара.
Пару-тройку дней периодически взбалтываю, до полного растворения сахара.
В этот "сироп" добавляю по-немногу гвоздики, корицы, имбиря. Ставлю в темное место.
По мере созревания ягод добавляю их в "сироп". Люблю черную смородину. Но делаю и из малины, вишни без косточек, черноплодной рябины, красной смородины... Иногда и смешиваю. Иногда калину добавляю. 10-12 стаканов ягод обычно входит в пятилитровую банку.
Настаивается это у меня все лето. Но достаточно и 3-х недель, естественно.
Осенью срезаю свои кусты мяты, мелиссы, душицы. Мелко режу секатором и забиваю банку под горлышко. Взбалтываю периодически, конечно. Когда трава пропитается и осядет, добавляю мелко рубленные корочки апельсина.
Рецепт простой. Но требует времени. Сроков нет, поэтому все не сложно. Когда вспомню, тогда и закину то, чего не достает.
Обычно фильтрую и разливаю по маленьким бутылочкам перед Новым годом. Хватает мне, с учетом подарков, до следующего Нового года ))))
Всем добра!
(Картинку мне ИИ сгенерировал, мои фотки не отражают теплоты момента )))), не сильна я в натюрмортах)
1 минута
23 февраля 2024