41,2 тыс подписчиков
Меню на сегодня 👩🍳
1. СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
2. МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ
3. КРАБОВЫЙ САЛАТ
4. МАННИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
5. КИЗИЛОВЫЙ КОМПОТ
СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
В кипящий бульон добавить нарезанный картофель. Когда бульон с картофелем покипят минут 5-7 добавьте промытую чечевицу и зажарку (1 лук+1 морковь +2 зубчика чеснока +2 ст. л. томатной пасты+ сладкая паприка+). Проверьте на соль. Варить до лёгкой разваренности. Готовый суп перебить блендером. Подавать с гренками и лимоном.
МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ
1. Отварить макароны.
2. Фарш обжарить на сковороде, добавить по очереди лук, морковь, пару ложек томатной пасты, чеснок, соль, чёрный молотый перец, любимые специи и зелень.
3. Соединить макароны с готовым фаршем.
САЛАТ КРАБОВЫЙ
Отварить яйца. Нарезать кубиками крабовое мясо (палочки) и яйца. Мелко нарезать зелень. В ёмкости соединить крабовое мясо, яйца, кукурузу и зелень. Посолить и заправить майонезом.
МАННИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Тесто:
Манки - 400 гр.
Кефир - 300 мл.
Сахар - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 4 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л. гашенная уксусом.
Манку залить кефиром и оставить на минут 15-20. Яйца взбить с солью и постепенно добавить сахар. Все ингредиенты соединить перемешивая аккуратно венчиком или лопаткой. Форму смазать сливочным маслом. Выпекать минут 30-40 при 180 гр. готовность проверяйте шпажкой.
Крем:
Молоко - 600 мл.
Сахар - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Кукурузный крахмал - 70 гр.
Сливочное масло 50-70 гр.
Ванилин - 1 пакетик
Соль - щепотка
Соединить сахар, соль, кукурузный крахмал, ванилин и яйца. Тщательно перемешивая добавить молоко. Поставить на медленный огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. В конце добавить сливочное масло и накрыть плёнкой в стык. Оставить остывать.
Готовый манник разрезать в доль на две части, каждый слой смазать кремом. После остывания нарезать на порционные кусочки и украсить.
1 минута
23 февраля 2024
2232 читали