Аромат клубники в сочетании со сливками – беспроигрышная классика! А если сливки обычные 10%, клубника просто размороженная и готовится за пару минут – просто сказка! Нам понадобится упаковочка 200 грамм 10% сливок, я беру самые простые, в магните. Размороженная клубника, подсластитель и 0,5 грамма ксантановой камеди. Главное – точно отмерить ксантановую камедь. Если взять не 0,5 грамма, а целый грамм, то этот крем не будет вкусным, будет скользким. Сливки и клубника сами по себе не очень жидкие, поэтому камедь отмеряем точно и берем только 0,5 грамма. Складываем все ингредиенты в блендер. Взбиваем...