2,08 млн подписчиков
Это как поцелуй. В Саранске производят нереально острые соусы. Вместе с проектом “Закрома” рассказываем историю успеха Дениса Кудимова.
А что если острейший на планете перец Carolina Reaper добавить… во всё? Только истинному любителю острого могла прийти на ум такая идея. Предприниматель Денис Кудимов из Мордовии воплотил давнюю кулинарную мечту.
Для справки: жгучесть данного вида перца колеблется между 1,15 млн и 2,2 млн единиц по шкале Сковилла. Средняя величина его жгучести — 1,57 млн единиц по этой шкале. Острота же классического соуса табаско всего 1,5 тысячи единиц! То есть соус из Саранска ну очень острый.
Денис создал бренд экзотических соусов, и его продукция из локальной торговой марки становится общероссийской, интегрируясь в меню сетевых предприятий быстрого питания. Заказывают рестораны, в том числе за рубежом, а на гастрономических конкурсах линейка острых соусов из Мордовии также бьет все рекорды.
Сначала внутри все горит от остроты, а потом приходят вкусы: лайм, манго, брусника, черри и кола, и даже виски.
— В основном мы работаем на отечественных продуктах, — рассказывает Денис. — Даже перец Carolina Reaper покупали наш, местный. Скорее всего, в дальнейшем обогатим ассортимент вкусов, но базу оставим без изменений. Планы — только расти и развиваться, делать вкусные соусы и выходить на новые площадки для удобства наших гурманов!
#Закрома #ПутьРублика #ПростыеВещи
1 минута
22 февраля 2024
1276 читали