23 подписчика
🍇 Сира (Шираз) – шестой по «величине» сорт винограда в мире, который спокойно переносит и жару, и холод. Но даже у этого неприхотливого сорта есть предпочтения относительно терруара.
Сира любит теплый климат с большим количеством солнечных дней 🌞 Здесь виноград достигает максимальной зрелости и раскрывает уникальный вкус. В теплом климате ягоды темные, сладкие, имеют фруктовый аромат и привкус трюфеля, земляники, малины, ежевики, черники, вишни, сливы, чернослива и.т.д. В прохладных регионах окрас ягод умеренный, а вкус терпкий, с нотками красной смородины и перца.
👌 Для сорта лучше всего подходят средние глинистые почвы. Они обеспечивают хорошую дренажную способность и умеренную увлажненность. Сира плохо переносит дефицит воды, а ее избыток может привести к гниению корней. Также почва с хорошей дренировкой позволяет корням легко проникать в глубину и впитывать необходимые питательные вещества.
Лучший терруар для сорта Сира – теплый климат, хорошее солнечное освещение и почвы с умеренным содержанием влаги ✅ Именно при таких условиях выращивают Сиру на ее Родине – в долине Роны (Франция). Каждый, кто когда-либо пробовал вина сорта Сира из этого региона, поражается его элегантностью и шармом.
1 минута
22 февраля 2024