В Перми заведения общепита рассматривают возможность повышения цен на шаурму на 5-7%. Это связано с удорожанием продуктов, которые используются для ее приготовления. По подсчётам бизнесменов, за год цены на ингредиенты и расходники для приготовления порции шаурмы увеличились кратно. Себестоимость выросла с 52,8 руб. до 92,9 руб. Выросли в цене не только компоненты шаурмы, но также аренда помещения и дополнительные издержки от 10 до 20%.