24 подписчика
Много говорили о старинных рецептах, об основе яблочной толстенькой пастилы, которая делается на яблоке с яичным белком.
Хотя и тонкую пастилу затрагивали. Но если тонкая пастила была известна во многих странах (чистый фрукт или ягода когда высушивается, как у нас на производстве), то толстая пастила была исконно русским продуктом. Французы её нарекли "русский яблочный хлеб".
Около минуты
20 февраля