34 подписчика
РОЛЬ ОМЕГА-3 ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В ФОРМИРОВАНИИ ЗДОРОВЬЯ ДЕТЕЙ
Питание ребёнка в раннем возрасте является важнейшим фактором формирования его будущего здоровья. В первые три года жизни происходит наиболее интенсивный рост ребенка, дозревание пищеварительного тракта, развитие иммунной, нервной систем, становление эмоциональных и интеллектуальных способностей. Именно в этот период физиологической незрелости иммунной системы важно защитить активно развивающийся организм от инфекций. Поэтому питание детей, особенно раннего возраста, представляет собой актуальную проблему педиатрии, требующую, в ряде случаев, пересмотра существующих положений в свете новейших научных открытий. Инновационным в настоящее время является изучение закономерностей между особенностями питания ребёнка и развитием иммунной, нервной системы, обмена веществ, становлением зрительных функций у здоровых детей. Большой интерес в этом плане представляет роль Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) в питании детей раннего возраста.
ПНЖК оказывают регулирующее влияние на электрофизиологические свойства биомембран и функции мембранных белков, что имеет особое значение в тканях, обладающих высокой электрофизиологической активностью (ткани мозга, сетчатка глаза).
Омега-3 ПНЖК играют особую роль в созревании и функционировании ЦНС у детей, стимулируя нейрогенез, синаптогенез, миграцию нейронов, участвуя в процессе миелинизации нервных волокон. Омега-3 кислоты обеспечивают нормальное развитие сенсорных, моторных, поведенческих функций за счёт концентрации в синаптических мембранах и модуляции нейропередачи. Благодаря их основополагающей роли, как структурных элементов, и модулирующей функции, была выдвинута гипотеза о том, что обеспеченность этими кислотами матери и ребенка является важным фактором, определяющим здоровье ребенка в периоде раннего детства и во всей последующей жизни. Накопление ПНЖК в фетальном периоде происходит достаточно быстро, поэтому было сделано предположение, что снижение концентрации ПНЖК в липидах мембран может приводить к нарушению образования специфических компонентов развивающегося мозга и необратимому его повреждению. ПНЖК, особенно арахидоновая (AК) и докозагексагеновая (ДГК), являются важнейшими составляющими мозга и сетчатки, поэтому достаточное поступление их во время беременности и в неонатальный период принципиально важно для последующего функционирования организма ребёнка. Результаты исследований дают возможность предположить, что функциональные возможности сетчатки и когнитивные способности могут быть снижены, если отмечался недостаток ДГК во внутриутробном периоде.
Наибольшее число научных работ в настоящее время посвящено влиянию ПНЖК искусственных смесей на нервно-психическое развитие и состояние зрительного анализатора детей первого года жизни. Так, на базе отделения недоношенных детей Федерального центра реабилитации маловесных детей и отделения питания здорового и больного ребенка Научного Центра здоровья детей РАМН были проведены исследования, направленные на изучение клинической эффективности адаптированной молочной смеси, обогащенной ПНЖК у детей первых месяцев жизни. Изучались показатели физического развития доношенных детей в первые четыре месяца жизни при вскармливании молочными смесями, отличающимися по составу жирных кислот. Проводилась комплексная оценка психомоторного развития, уточнялась зависимость темпов общего психомоторного развития, а также отдельных когнитивно-эмоциональных функций в зависимости от состава молочной смеси, используемой для вскармливания.
Авторами доказано, что обогащение молочных смесей ПНЖК на уровне концентраций, определяемых в женском молоке, обеспечивает адекватное физическое развитие детей в возрасте до четырех месяцев и способствует гармоничному раннему психомоторному развитию.
3 минуты
20 февраля 2024