Что делать когда нет грибов в лесу? Ну как нет... Два масленка, подбер и подосик. Что из них можно сделать? Соус к мясу можно сделать. Из старинной кулинарной книги с ятями... Рецепт: Взять губы сколько крестьянин собрал в лесе. Почистить и помыть дать кухарке. Говорить кухарке, пусть она мелко нарежет лук и обжарит на прованском масле. Когда он слегка подрумянится, пусть ложит хорошего коровьего масла. Сразу же добавляет отваренные грибы. Обжаривает их пусть около 5 минут. Смешает сметану и муку и затворить туды в соус. Если он слишком густой влить немного молока. Посолить по вкусу. Тушите около 5 минут. Подавать к медальонам из телятины или дичины.